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KORORIMA VAINAS (50gr.)

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DEGUSTACIÓN: aroma a resina y a hierbas asadas.

UTILIZACIÓN: carne de ave, ternera, salsas y marisco.

FORMATO: 50 gr.

ORIGEN: Etiopía.

INGREDIENTES: vaina de Kororima.

CONSERVACIÓN: en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

ALÉRGENO: sin alérgeno.

FECHA DE CONSUMO: 5 años.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: sin nutricional.

ESPECIE BOTÁNICA: Aframomum corrorima

OTRAS DENOMINACIONES: grano del paraíso, Melegueta, Cardamomo de Etiopía, Falso cardamomo

MODO DE CULTIVO: salvaje.

COLOR Y FORMA: color marrón terroso. En polvo.

ESCALA DE INTENSIDAD: mordaz y fogosa (5/7).

Ficha técnica

Ficha técnica

FORMATO50 GRS.

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KORORIMA VAINAS (50gr.)

KORORIMA VAINAS (50gr.)

La kororima es una especia de Etiopía. Las pequeñas semillas negras en la vaina tienen forma piramidal y tienen un sabor suave y dulce, parecido a un cítrico. Sus granos, una vez molidos, liberan un aroma afrutado y balsámico, que se combina de maravilla con carne de buey braseada o un filete de salmonete asado a la parrilla.

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