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CHOCOLATE COBERTURA 67% DIAMANTE (750gr.)

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DEGUSTACIÓN: chocolate para recubrimientos de gran versatilidad en los mejores usos profesionales. Sabor suave y con cuerpo en el paladar, en un equilibrio perfecto de dulzura y amargor para un excelente sabor de cacao y chocolate.

UTILIZACIÓN: Debido a su excelente fluidez, su brillo, su grieta y la facilidad de procesamiento, este chocolate es particularmente adecuado para la producción de glaseados o pralinés con dibujos, para la producción de barras de chocolate con sabor, incluso con inclusiones. Perfecto en la preparación de ganaches de crema y rellenos para pralinés. Recomendado para glasear pasteles de mignon, en la preparación de pasteles, cremas y mousses. Especial para helados con un intenso y envolvente sabor a cacao y chocolate; ideal para la producción de sabrosos sorbetes y postres fríos semifríos.

FORMATO: 750 gr. 

INGREDIENTES: cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante Lecitina de soja, extracto de vainilla.

CONSERVACIÓN: almacenar en un lugar fresco y seco. Temp. 18°C max/64°F max.

ALÉRGENOS: puede contener trazas de nueces y lácteos. Sin Gluten.

FECHA DE CONSUMO: 30 meses.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL. Cada ración de 100grs.

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