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SEMILLA DE BROTE RÁBANO DAIKON (75gr.)

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NOMBRE CIENTÍFICO: Raphanus sativus var. Longipinnatus.

MÉTODO DE CULTIVO: en un recipiente de unos 5 cm de altura, con agujeros en el fondo, llenarlo de substrato y humedecer. Esparcir las semillas dejando espacio entre ellas, cubrir ligeramente con substrato y humedecer. Mantener húmedo, una vez germine colocar el recipiente en un lugar que le dé la luz del sol indirecta.

GERMINACIÓN: 4-5 días aprox.

SEMILLAS/GRAMO: 100.

FORMATO: 75gr.

TEMPORALIDAD: semillas disponibles todo el año.

BROTE RÁBANO CHINO ROSA

DEGUSTACIÓN: sabor a nabo daikon ligeramente picante, crujiente y acuoso.

MARIDAJE: bacon, guisante, manzana, ostra, patata, pescado ahumado, pescado blanco, pescado graso, remolacha, ternera, tomate.

UTILIZACIÓN: pescado blanco.

COLOR Y FORMA: tallos de color rosa con las hojas verdes en forma de corazón.

BENEFICIOS NUTRICIONALES: en cuanto a su valor vitamínico, el Rábano Chino Rosa destaca por su contenido en Vitamina C y Vitamina B. Es una buena fuente de potasio y de yodo, aunque también contiene ciertas cantidades de calcio, fósforo, hierro, magnesio y azufre, responsable este último del ligero sabor picante del rábano.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL. Cada ración de 100grs.

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