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TANDOORI MASALA (100gr.)

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DEGUSTACIÓN: ligeramente ahumado y salado.

UTILIZACIÓN: carnes, cremas, verduras, pastas, arroces, mariscos y moluscos.

FORMATO: 100 gr.

ORIGEN: India.

INGREDIENTES: páprika, pimienta negra, cilantro, comino, ajo, jengibre, carvia, canela, clavo, nuez moscada

CONSERVACIÓN: en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

ALÉRGENO: sin alérgeno.

FECHA DE CONSUMO: 5 años.

MODO DE CULTIVO: cultivado, introducido.

COLOR Y FORMA: rojo. En polvo.

Con su color rojizo, esta mezcla emblemática de la India posee un sabor ligeramente ahumado y salado, caliente y aún así fresco, menos picante que el curry de madras. Su preparación se hace a base de cilantro en polvo, jengibre, cardamomo, ajo, orégano, fenogreco, comino, canela, pimienta, pimiento, nuez moscada, clavo, macís, laurel, mostaza y sal. Los sabores se juntan en una perfecta armonía: esta mezcla tandoori está deliciosa con carnes blancas, vieiras o gambas.

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