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BAYA MA KHAEN (25gr.)

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DEGUSTACIÓN: aromas de mandarina y de té ahumado.

UTILIZACIÓN: sopas, carnes, pescados, mariscos y ensaladas.

FORMATO: 25gr.

ORIGEN: China.

INGREDIENTES: Baya Ma Khaen.

CONSERVACIÓN: en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

ALÉRGENO: sin alérgeno.

FECHA DE CONSUMO: 5 años.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: sin nutricional.

ESPECIE BOTÁNICA: Zanthoxylum rhetsa.

OTRAS DENOMINACIONES: Mac-Khen, Mat-Khen, Ma Khuang, Ma kwaen, Forrest pepper.

MODO DE CULTIVO: espontáneo, salvaje, nativo.

COLOR Y FORMA: marrón.

ESCALA DE INTENSIDAD: Picante y excitante (4/7)

REGISTRO AROMÁTICO: afrutado, herbáceo.

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BAYA MA KHAEN (25gr.)

BAYA MA KHAEN (25gr.)

Esta exclusiva baya procedente de Laos tiene un rico sabor a ralladura de naranja y produce una leve sensación de hormigueo en la lengua. Utilizado en platos del sur de Asia, combínalo con pescado, pollo, verduras y salsas de leche de coco. 

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