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  • La Vainilla de Madagascar es una de las vainillas favoritas de los chefs y pasteleros más exigentes. Las vainas son largas y delgadas, con un rico aroma y sabor dulce muy fuerte a vainilla. Se utiliza en carnes, pescados y postres.

  • La Vainilla de Nueva Guinea se ha convertido en una de las vainillas más solicitadas. Tiene sabores amaderados y a pimienta, con notas de tabaco, jengibre y nuez tostada. Es perfecta para utilizar en salsas y pasteles. Por su sabor áspero y picante se puede utilizar en platos de pescado y carnes blancas.